|
|
Quorn Goulash
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 pakje gemarineerde Quorn hachee stukjes, 100 gr. sperziebonen, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui, 1 teen knoflook, 2 rode paprika′s, 1/2 eetlepel paprikapoeder, 1 theelepel chilipoeder, 1 theelepel tijm, 1 dl. rode wijn, zout versgemalen peper
Voorbereiding:
Haal de sperziebonen af, snij ze in drieen en kook ze in ruim water met zout in ongeveer 8 minuten beetgaar. snij de ui in stukjes en hak de knoflook fijn, snij de paprika′s in grove stukken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in eenbraadpan en fruit de ui en knoflook ongeveeer 2 minuten zachtjes aan, schep de paprika met het paprikapoeder, de chilipoeder en de tijm erdoor en smoor de groenten afgedekt ongeveer 5 minuten. Schep de Quorn hacheestukjes met de marinade door het paprikamengsel, voeg ook de wijn en de sperziebonen toe en laat de Quorn Goulash ongeveer 10 minuten zachtjes sudderen.
|
|
|